おはようございます。
ようこそ、【ハリネズミのOREOとハンドメイドのある暮らし】へ🏠
数日前の夜、突然のLINE。
内容は、『明日焼肉ランチにいくよ！！』と。
平日の昼間から焼肉ランチ。
そう、誘ってきたのは主人でした。
焼肉ハウス かもがた
主人の会社は平日が休みなので、いつも平日デートです。
観光地もお店も道もいつも空いていてラッキー👍
毎度のことですが、デートの誘いは、ほぼ食べたいものを食べに行く事。
今回のお誘いは、前日だったのでいつもと違ってかなり急です。
相当食べたいものかと期待しましたが・・・。
ふつ～の、焼肉屋さん。
しかも、昔からある古いお店。たぶん一生行かないであろうお店。
📍岡山県浅口市鴨方六条院中５１３８
【焼肉ハウス かもがた】
なぜこのお店に行ってみたいのか。そこですよね。
なんでまたこのお店なん？
ここのタンが美味しいって聞いたから。
へぇ。
でも注文するのはランチメニューなのに・・・。
店内の様子
広い店内は、カウンターとテーブル席。
先客は、セーブル席に１組。
カウンターに昼休憩の職人風中年男性１名。
店員さんは、私たち夫婦をテーブル席に案内しようとするが、主人はカウンターを希望。
２人なのに一人焼肉スタイルです😅
カウンターのコンロは、一人用のサイズなので、店員さんは気気を使ってテーブル席を勧めたのにね。
テーブルから一段下がったところにコンロがあるんだけど、これはなぜなんだろう・・・。
でも使い捨ての網じゃないのがいいです👍
そして目の前のケースには、カットされたお肉が入っている。
お寿司屋さんの様です😄
この段階で主人は楽しそう🤣
実食
☆レディース定食 １２８０円
☆スタミナ定食 １５８０円
☆熟成タン ６８０円
本日の注文です。
レディース定食の、ピリ辛豚カルビはただ辛いだけ。
旨味がない。味噌か何か少し甘味が欲しいかな。
サガリは私の好きな部位でありがたい。
ん・・・・普通😅
量が結構あって、野菜もお味噌汁もサラダも付いているのでお得なランチです。
これが主人が食べてみたいと言ったタンです。
どういう意味で食べてみたかったのか。
普通は、とっても美味しいと評判だから、とかだと思うんですが、そうではないようです。
いや、美味しくないわけではないですよ😅
お肉のうまいまずいは金額ではなく、『調理、味付け』『提供の仕方』『販売の仕方』など。
脂の乗った霜降りがやわらかくておいしいという人もいるけれど、それが美味しいというならば、お金を出せばどんな味付けでも美味しいのは当たり前。
そうじゃなくって、安い部位でも下処理や味付けや調理方法で満足いく焼肉になると。
そんなお肉があると聞けば食べに行くんです。
高かろううまかろう（まずかろう）のお店には興味がありませんね🤣
このお店のタン。
熟成タンということですが、メニュー表には載せてないです。
タンの先、『タン先』という部位で。、硬くてほとんどの焼肉屋さんは捨ててしまうそうです。
その部位を上手く調理して、安いく提供されています。
こういう努力というか、ひと手間で消費者のニーズに応える。
これぞ職人ですよね～。
主人的にはどうだったんでしょうね。
お肉に関してど素人の私の感想として・・・
薄くカットされているのに歯ごたえがある。
でも歯切れがいい（シャリシャリ？）。いわゆる硬くて呑み込めない！！みたいなことは全然ない。
味付けは塩だけど、何か甘い。私の嫌いな塩だれは使ってない。でも甘い。
きっと化学調味料かなぁ。味の素的な？（私味の素苦手なんです😵💫）
金額の割に量があってこんなもんかな。
主人が注文したスタミナ定食は写真もないのでわかりません😭
ご飯が一杯お替りできるそうで、お願いすると『大か、小か？』って聞かれてたからサイズは自由なようですよ。
感想
店内は、古い建物だけど、きれいに手入れや清掃されていて気持ちのいい雰囲気です。
私がいつもチェックするおトイレも、きっと女性店員の方が良く気が付く方なんだろうなぁって思えます。
Instagramのアカウントの宣伝のポップが店内数か所貼られてて、のぞいてみましたが、ほとんど更新されてなく、もったいないなぁと。
お肉については、どれも同じ歯ごたえを感じる😒
夜にほかの部位を食べても同じかなぁと想像できたので・・・。
ランチで軽く焼肉食べるには十分だと思いました。
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